מה יותר קשה, לרדת או לעלות במשקל?
כנראה שכל אחד יגיד תשובה אחרת לפי המקום שהוא נמצא בו.
בכל מקרה אנחנו כאן בשביל ללמד אתכם איך להקל על התהליך, אז בואו נבין את עיקרון הנפח:
בחיטוב – אנחנו נאכל יחסית פחות קלוריות ממה שאנחנו רגילים בשביל להיות בגירעון קלורי.
במסה זה בדיוק ההפך – נגדיל את צריכת הקלוריות שלנו כדי להיות בפלוס קלורי.
כדי להצליח לעמוד בזה בצורה טובה יותר, אנחנו צריכים לקחת בחשבון פרמטר ממש חשוב –
נפח של אוכל.
בחיטוב, אנחנו ננסה למצוא מאכלים עם נפח גבוה.
כלומר – מאכלים שיש להם מעט קלוריות, אבל נפח גדול (כדי לשבוע כמו שצריך מהאוכל ולאכול ארוחה מספקת, במעט קלוריות יחסית).
במסה זה בדיוק ההפך – ננסה למצוא מאכלים עם נפח נמוך.
כלומר – מאכלים שיש להם הרבה קלוריות, אבל נפח קטן (כדי שלא נשבע מהר ונצליח לאכול הרבה קלוריות).
דוגמא –
בכוס גדולה של פופקורן (ללא תוספת חמאה) יש כ-100 קלוריות, משמע – נפח גדול של אוכל, מעט קלוריות ביחס לנפח.
בכפית של חמאת בוטנים יש כ-100 קלוריות – נפח קטן של אוכל, הרבה קלוריות ביחס לזה שמדובר "רק" בכפית.
עוד דוגמא – אם אני בחיטוב ואני מכין לעצמי טוסט, אני אבחר בגבינה צהובה שיש בה בין 5-15% אחוז שומן, ואם אני במסה אני אבחר בגבינה צהובה שיש בה 22-28% שומן.
אותה כמות אוכל אבל כמות קלוריות שונה.
אם אתם בחיטוב, תתכננו את האוכל שלכם לאורך היום כך שתמצאו מאכלים עם נפח מאוד גדול, משביעים, מספקים – במינימום קלוריות.
נסו גם לשלב ירקות בכל ארוחה כי מעבר לזה שהם משביעים ומלאים בערכים תזונתיים טובים, יש בהם גם מעט מאוד קלוריות ביחס לנפח (צלחת ענקית של סלט ללא רטבים יכולה להסתכם בעשרות בודדות של קלוריות).
מבחינת חלבונים לדוגמא – בחזה עוף יש פחות קלוריות ביחס לבשר בקר – אם יש לכם אופציה לבחור – תחשבו מה יותר "ישתלם" לכם, מה יותר ישביע אתכם ועדיין יהיה לכם טעים לאכול אותו.
אם בא לכם נשנוש מתוק – תעשו סיבוב בסופר, תלמדו מה קיים בשוק. יש המון נשנושים וממתקים שמסתכמים ב100 קלוריות ופחות.
תדאגו למלאי של מעדני חלבון דלים בשומן ומוצרי חלבון שיהיו זמינים לכם בכל הזדמנות כדי לסגור פינה גם עם החלבון.
אם אתם במסה, זה בדיוק אותו תכנון כמו שעושים בחיטוב – רק הפוך בערכים.
לדוגמא, אם אתם רוצים לבחור בין סוגי דגים שונים – תבחרו בסלמון במקום באמנון כי יש בו כמעט פי שתיים קלוריות מאשר באמנון, על אותו נפח בדיוק. תאכלו באותו "מחיר" של נפח כמות כפולה של קלוריות.
שלבו אגוזים למיניהם בין הארוחות, יש בהם נפח קטן ביחס לכמות קלוריות גבוהה.
תוסיפו למאכלים שלכם רטבים שמבוססים על שמן זית, כך תוכלו להוסיף עוד קלוריות לאוכל שלכם.
בשורה התחתונה אם קצת תחקרו, תפתחו מודעות לכמויות ותקראו ערכים על מוצרים, אתם לאט לאט תבינו ותלמדו מה נכון ומתאים לכם.
תתכננו נכון ואין שום סיבה שלא תצליחו לשלב ביום יום שלכם אוכל שאתם אוהבים.
